Produs pentru HoReCa
Blaturi de pinsa romana.
Producem blaturi precoapte pentru restaurante care vor să servească pinsa la comandă, păstrând libertatea de a-și crea propriile rețete.
Ce primești
Un blat de pinsa romana deja format și precopt, livrat congelat. Prima coacere îi fixează forma. A doua coacere se face în restaurant, cu toppingurile tale.
În oferta pentru locația ta stabilim formatul, gramajul, ambalarea și ritmul livrărilor. Cere și instrucțiunile corespunzătoare produsului ales.
Ce preluăm din bucătăria ta
Pregătim și porționăm aluatul, îl lăsăm la dospit, formăm blaturile și le precoacem. Restaurantul poate adăuga pinsa în meniu fără o linie dedicată pentru producția aluatului.
În locație ai nevoie de spațiu pentru păstrarea produsului congelat, de un post de pregătire și de un cuptor potrivit pentru coacerea finală.
Pentru meniu
Trei moduri de servire
Pentru aperitiv
Ulei de măsline, rozmarin și sare grunjoasă. Servește pinsa porționată, pentru două sau mai multe persoane.
Ca fel principal
Un sos de roșii simplu și mozzarella lasă textura blatului să se simtă. Poți continua cu rețete de sezon.
Pentru mai multe locații
Stabilește o rețetă comună și un gramaj pentru fiecare ingredient, apoi testează coacerea în cuptorul fiecărei bucătării.